还记得小时候你都拿什么去走亲戚吗看看藤县

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时间悄无声息走到了一年是的最后一个月,听到晚上时不时的烟花声,你是否会感觉有了过年的味道?是否会想起现在人们所感慨的“过年没有了年味”而忆起小时候的过年方式?你还记得小时候过年是怎么样的吗?还记得小时候去走亲戚,家里人都带什么去的吗?下面小笔带大家来看看广西藤县太平镇的人们以前过年都拿什么去走亲戚、他们都是怎么做的。

一、带太平米饼和糖环

米饼,是太平镇特有的美食,糖环同样也是。现在已经有专门的大型厂家负责制作米饼兼糖环,开始慢慢销往临近的镇和县,慢慢打开它的市场。在过去,太平镇大多数农村的人们和一部分镇上的人们都会在准备过年时做好米饼和糖环,等到过年去探亲时带上。很多回娘家的人每年在带上粽子和一些用面粉做的糍粑的同时,也都会带上米饼和糖环。

当时我们这些小孩子特别喜欢吃米饼还有糖环。无论在家里还是去亲戚家时,想吃米饼和糖环是我们的第一想法,同时也是最强烈的想法。有时候吃上火了,家人不让我们再碰时,我们要么委屈巴巴地伤心起来、要么趁家里人不注意偷偷吃一点。可想而知,这两样美食是多么吸引人了。

二、人们都会怎么做、怎么准备

太平镇的人们一般都会在农历廿五左右买好做米饼和糖环需要的东西。如花生油、花生、芝麻、白糖、黄糖、肉、面粉(农村的人民的面粉一般都是用自家种的米,拿去镇上碾的)。洗刷好需要的工具,如簸箕、印米饼的印子、蒸米饼的大锅、晾糖环的竹板。人们都会先走走邻居,问一问对方打算什么时候印米饼、做糖环。都会约一下对方,这次你过来我这里一起做,明天我过去帮你做。一大堆大人小孩在一起印饼、做糖环、一边聊天,其乐融融的场景想想都觉得开心。

米饼刚刚蒸出来的时候,特别软、特别好吃。大人都会让小孩子、招呼大家一起尝尝。但是糖环一捞起来需要放在米盘上散热,不能吃,因为太容易让人上火。米饼和糖环做好之后,都会密封保存,以免受潮。等到过年时会拿出来招待客人,会拿去走亲戚。

太平人民都会用报纸或者其他纸张把米饼包装好,一筒十个。再拿上一些糖环,一起放在一个专门提的篮子里,然后走亲戚时提过去。到亲戚那边,亲戚们一般都会习惯性地每种东西拿一半出来,然后留一半让客人提回去。那时的人们,走亲戚所拿去的东西都是自己亲手做的,有着心意和不一样的意义。礼虽轻,但情意重。

那时人们都会比一比各自做的米饼和糖环,夸一夸对方做得好吃、好看,交流各自都是放什么、怎么做、怎样做才能做得更好吃等等。那时走亲戚都会在亲戚家待很久,因为感觉有说不完的话,基本都想留宿。不再像今天买一箱苹果,留一会儿,说几句话,也不吃午餐就又赶去下一个亲戚家。当时是因为去所以去,现在是因为要去所以去。人们的时间也没有以前那么充裕,所以渐渐地有人开始以米饼和糖环为主要生产产品,让没有时间做或者开始懒得做的人买。

如今过年已经看不到有多少人会继续做糖环和米饼拿去走亲戚了。当年味没有了年味,走亲戚也没有了当初的感觉。小时候的太平镇人们走亲戚都充满了不一样的意义,过年习惯吃和拿去走亲戚的米饼和糖环在现在依旧在,它们也不再是当初那么单调的味道,它们被人们“创意”地创造出各种口味。

这是以前广西藤县太平镇人们过年走亲戚所做所拿的,那么,在你们的家乡、在你们的小时候,你们都会拿什么东西去走亲戚呢?不妨留言说一说你的故事,让大家了解了解。




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